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蛋白质缺乏的要点

发布者:  发布时间:2012-6-11 15:19:33  点击量:

  蛋白质是复杂的有机物,由20多种重要的氨基酸组成,是动物生命活动的基础,是组成有机体的重要成分。有10多种必需氨基酸,禽类自身合成不足或难以合成,必须从饲料中供给,若日粮配比缺乏则会引起相应症状。禽的蛋白质需要量实际上是各种氨基酸的总需要,尤其是10多种必需氨基酸(蛋氨酸、赖氨酸和色氨酸等),还有非必需氨基酸均需适量配在日粮中。

  缺乏蛋白质或必需氨基酸,禽类生长缓慢,采食减少,体重、蛋重或产蛋量下降或体脂肪增加。家禽易于缺乏赖氨酸,可见雏禽生长停滞,皮下脂肪减少,消瘦,骨的钙化失常,还会引起色素沉积减少,翅膀羽毛向上翻卷。蛋氨酸缺乏会使胆碱和维生素B12的缺乏症加剧。蛋白质超量可引起血中尿酸过多和关节痛。

  蛋鸡和肉鸡的晶粮中需蛋白质含量一般是:雏鸡、肉鸡为18~20%,产蛋鸡为15~18%,育成鸡为12~15%.而雏鸡和产蛋鸡的动物性饲料应不少于 3%。在饲料配比中,既要注意蛋白质的数量,又要注意动物性蛋白(鱼粉、蚕蛹等)与植物性蛋白(豆饼、菜饼等)的适当搭配。还得注意各种必需氨基酸的平衡给予。以玉米—大豆为蛋白来源的日粮,用于成年鸡,需加一定量的蛋氨酸,用于幼仔鸡还需加赖氨酸;以禾科谷物和诸如花生粕等为基础日粮,应加适量蛋氨酸和赖氨酸。

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